challenge店長募集

週に一度、自分のアイディアでお店を運営する 日替わり店長さん募集中です。

「将来独立のために経営を体験してみたい」「いろいろなメニューを試してみたい」「自分のお店を持ちたいけれど、物件がまだ見つからない」「ひとが集まる場を運営したい」「週に一度だけ違う自分になりたい」「得意な料理やおすすめのコーヒー・お酒を皆に振る舞いたい」

毎曜日・毎時間さまざまなお店が楽しめるタイムシェアカフェであるリバーサイドカフェの店長さんたちは、さまざまな理由でお店運営に挑戦しています。

週に1回だけであれば、勤めていたり、他に本業があったりしてもお店を持つことができます。京都にすでに何件かあったシェアカフェの仕組みを取り入れ、新たな働き方の実験の場所としてリバーサイドカフェは生まれました。

カフェにはたくさんのひとが関わっています。20人ほどの店長、リバーサイドカフェ自体の常連さんもいますし、店長さんの知人友人も含めると、さまざまな出会いの交差する場所となっています。

ごはんやコーヒー・お酒が好き!という店長さんとお客さんばかりですので、これから独立するにあたっても、ただ京都で生活していくにも、心強い仲間となること間違いなし。

設備、食器、SNS全てが揃っていますので、オリジナルのアイディアと食材、行動力さえあればお店をオープンすることができます。経験や資格、年齢は不問です。

また、管理人が常駐し、日替わり店主をサポート。ご近所さんやアパートの住人、ほかの曜日にまたがるお客さんの縁つなぎにも尽力し、店長さんのトライアルを見守ります。

曜日・時間枠固定で飲食物を提供いただき、半年程度は続けていただくのが最低限の条件となっています。コンセプトもメニューも価格設定も基本的には自由です。1枠1回あたり2,000~4,000円がシェア運営のためにいただく経費となっています。月々かかる共益費1,500円を足しても月々9,500円~21,500円程度で自分のお店を持つことができる仕組みです。

募集要項をご覧になってから、メールフォームよりお問い合わせください。

週に一度とはいえど、毎週提供するメニューの準備をし、広報してお客さんに来ていただくのはとても豊かな経験となりますが決して楽なことではありません。まずはカフェに来て、運営の様子をご覧下さい。

リバーサイドカフェ所在地

〒606-8101 京都市左京区高野蓼原町25リバーサイドハイツ1F奥

営業時間は、朝7:30~11:00、昼12:00~17:00、夜18:00~23:00です。
お店は曜日により異なります。詳しくは2週間スケジュールをご覧ください。
年末年始のみお休みです。