【木曜昼枠のお店紹介】カフェあずき~一汁一菜ランチとあんこスイーツ~

【木曜昼枠のお店紹介】カフェあずき~一汁一菜ランチとあんこスイーツ~

はじめまして。

4月20日(木)からお昼を担当しております、カフェあずきです。

一汁一菜ランチとあんこスイーツのお店です。

 

2人の小学生の母でもある私が、お客さんに家で食べている物と同じ身体と心に優しいご飯を食べてほしくてはじめました。

 

食材は出来るだけ産地や作り手のわかる物を。

 

お米→叔母が栽培した北海道産低農薬の’ななつぼし’をその日使う分だけ精米。

お野菜→奈良のまつなが畑さんの無農薬野菜を中心に。京都市内の産地が見えるお野菜を扱う八百屋さんが扱っているもの。

調味料→昔からの製法を大事にしたシンプルな物。特にお味噌は自家製。

 

 

ランチは土鍋で炊く季節のご飯と、具沢山お味噌汁、それからちょこっと副菜。

ご飯とお味噌汁はそれぞれ一回おかわりができます。

自宅で五分つきに精米したお米を専用の土鍋で炊いたご飯は格別!!

 

北海道日高産の根昆布と原木椎茸から取ったお出汁に自家製お味噌を使ったお味噌汁は、身体も心もほっこりしてもらえます。

 

季節を感じる一汁一菜を楽しんでいただけたらな〜と思います。

 

そしてスイーツは、小さな頃から小豆を炊くのが大好きであんこ大好きな店主が炊く自家製あんこをつかったもの。

 

おはぎ、あんこスコーン、あんこサンドイッチ、あんこケーキ等々

あんこ好きにはたまらないスイーツラインナップ!!

 

あんこに使用しているのは、叔母が栽培した北海道産減農薬小豆と身体に優しい沖縄産の粗糖、自然海塩のみ。

食べるとホッとすると言われる店主のあんこスイーツ。ぜひ堪能してください。

 

 

コンセプトは身体にも心にも優しくてホッしてもらえるご飯とおやつ。

小さなお子さんから年配の方まで誰が食べても安心で食べた人がちょっとだけ元気になったり、心がやさしくなったりしてくれたらいいなという想いがあります。

 

食べることは生きること。

 

その想いと食材の力を最大限に借りて私の手から発信される“美味しい”を感じに来て下さい。

 

毎週木曜日、12時〜17時にお待ちしています。

Writer
【木曜昼枠のお店紹介】カフェあずき~一汁一菜ランチとあんこスイーツ~

カフェ

カフェあずき

RELATED関連記事